食品無塵車間潔凈空調系統設計要素

一、潔凈空間對于食品生產的重要性

潔凈的空氣環境，是食品無塵車間保證食品生產質量的重要環節。為了滿足食品生產的特殊要求，食品廠需要建設無塵車間，嚴格控制粉塵、微生物含量、溫濕度的控制?？照{系統是食品無塵車間較為重要的系統，是控制車間灰塵和細菌濃度、防止交叉污染的主要方式。

二、無塵車間的凈化原理

食品無塵車間空調系統的工作原理，是潔凈空氣從出風口送入到食品無塵車間內，無塵車間產生的塵埃細菌經過潔凈空氣的稀釋后，通過回風管進入，在空調混合段與室外引入的潔凈新鮮空氣混合，經過空調處理后送入室內，無塵車間內部空氣反復循環，塵埃、細菌濃度可在相當一段時間內控制在穩定水平。

三、無塵車間空調系統的設計要素

1、  主要是控制污染源，在食品無塵車間運行過程中，不可避免的存在渦流，灰塵顆粒向房間內各個方向擴散的可能性增加。因此，蘇州元領提醒，食品無塵車間空調系統的設計，首先要考慮局部污染源的控制。為了保證風壓較大時風量不發生太大變化，食品無塵車間空調系統一般采用低噪聲風機。

2、  要保證氣流可以從空氣潔凈度高的區域流向空氣潔凈度低的區域，這樣無塵車間的潔凈度就不會受到污染空氣的干擾。因此，食品無塵車間空調要保持一定的壓差。食品無塵車間空調系統的具體設計，應該根據實際生產的產品、凈化車間選址來定，尋找靠譜的工程公司。